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Home / Biologico / MALLORIO CERASUOLO D’ABRUZZO DOP

MALLORIO CERASUOLO D’ABRUZZO DOP

 

MARCHIO
Mallorio

DENOMINAZIONE
CERASUOLO D’ABRUZZO DOP

COLORE
Rosato

FORMATO
750 ml

CARATTERISTICHE
> Vino Biologico e Vegano

 

 

  • Descrizione
  • Premi

Descrizione

In vigna
Selezione di uve della varietà Montepulciano provenienti da vigneti con allevamento nella caratteristica forma della pergola abruzzese su terreni collinari con buona esposizione tra i 400 ed i 450 metri s.l.m.

 

In cantina
Pressatura soffice cercando di impedire il passaggio del colore delle bucce preservando nel contempo l’estrazione dei polifenoli.
Trasferimento in vasche di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata (16/18°C)

 

Affinamento
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia

 

Caratteristiche sensoriali
Colore rosso ciliegia, cristallino e vivace, al naso è intenso, floreale, fruttato (ciliegia e fragola); in bocca è fresco, caldo, dal finale ammandorlato

 

Abbinamenti
Primi piatti delicati, carni bianche, salumi, cucina di mare, pizza

 

Temperatura di servizio
12-14°C

 

Premi

G-M-O-80x80

GRAN MEDAGLIA D’ORO

Vendemmia 2007

Vinitaly concorso enologico internazionale 2008

3630813_8da11f_300x300-80x80

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2015

Le Mondial du Rosé 2016

G-M-O-80x80

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2013

Vinitaly concorso enologico internazionale 2014

Concours-Mondial-de-Bruxelles-2012-ORO-80x80

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2011

Concours Mondial de Bruxelles 2012

Mundus-Vini-tastin-gold-80x80

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2011

Mundus Vini 2012

G-M-O-80x80

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2010

Vinitaly concorso enologico internazionale 2011

Vinitaly-Concorso-Enologico-Internazionale-2012-80x80

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2011

Vinitaly Concorso enologico internazionale 2012

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I MARCHI DI BIO CANTINA ORSOGNA

Spiritus Terrae
Lunaria
Lunaria Ancestrale
Vola Volè
Vola Volè Maiella National Park
Zeropuro
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Orsogna Winery
Cantina Orsogna & Babalù
Padami
Patch Wine
Eva Patch
Mallorio
Chicchi Narranti
Sott’a la Capannə
Pè nin perde la sumente
Biga
Vignaioli dal cuore Biodinamico
Frantoio Fraia

I PROGETTI DI BIO CANTINA ORSOGNA

– Le fermentazioni legate agli impollinatori
– Dal filo d’erba al filo di lana
– Salviamo la ligustica!
– Il seme di sulla attiva la vita
– Pè nin perde la sumente

INFORMAZIONI

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Contatti

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