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Home / BIANCO / MALLORIO PASSERINA

MALLORIO PASSERINA

 

MARCHIO
Mallorio

DENOMINAZIONE
PASSERINA Terre di Chieti IGP

COLORE
Bianco

FORMATO
750 ml

CARATTERISTICHE
> Vino Biologico e Vegano

 

 

  • Descrizione

Descrizione

In vigna
Passerina (85%) ed altre varietà autorizzate coltivati su terreni collinari con buona esposizione tra i 400 ed i 450 metri s.l.m. con la forma di allevamento classica della pergola abruzzese

 

In cantina
I grappoli interi vengono sottoposti a pressatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura tra i 13/16°C

 

Affinamento
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia

 

Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, cristallino e vivace, al naso sentori di fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca fresco e dal giusto corpo

 

Abbinamenti
Primi piatti delicati, cucina di mare

 

Temperatura di servizio
8-10°C

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I MARCHI DI BIO CANTINA ORSOGNA

Spiritus Terrae
Lunaria
Lunaria Ancestrale
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Cantina Orsogna & Babalù
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Chicchi Narranti
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Pè nin perde la sumente
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Frantoio Fraia

I PROGETTI DI BIO CANTINA ORSOGNA

– Le fermentazioni legate agli impollinatori
– Dal filo d’erba al filo di lana
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– Il seme di sulla attiva la vita
– Pè nin perde la sumente

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