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Home / MALLORIO / MALLORIO PECORINO

MALLORIO PECORINO

 

MARCHIO
Mallorio

DENOMINAZIONE
PECORINO Terre di Chieti IGP

COLORE
Bianco

FORMATO
750 ml

CARATTERISTICHE
> Vino Biologico e Vegano

 

 

  • Descrizione

Descrizione

In vigna
Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate provenienti da vigneti di età media allevati a guyot su terreni sciolti

 

In cantina
I grappoli interi vengono inviati all’interno di presse pneumatiche ed il mosto viene messo a fermentare a bassa temperatura (12/14°C)

 

Affinamento
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia

 

Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, cristallino e vivace, al naso sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, sentori eterei. In bocca fresco, di corpo, e con un finale di mandorla amara

 

Abbinamenti
Carni bianche, cucina di mare, formaggi, verdure

 

Temperatura di servizio
8-10°C

 

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I MARCHI DI BIO CANTINA ORSOGNA

Spiritus Terrae
Lunaria
Lunaria Ancestrale
Vola Volè
Vola Volè Maiella National Park
Zeropuro
Luna Gaia
Orsogna Winery
Cantina Orsogna & Babalù
Padami
Patch Wine
Eva Patch
Mallorio
Chicchi Narranti
Sott’a la Capannə
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Biga
Frantoio Fraia

I PROGETTI DI BIO CANTINA ORSOGNA

– Le fermentazioni legate agli impollinatori
– Dal filo d’erba al filo di lana
– Salviamo la ligustica!
– Il seme di sulla attiva la vita

 

INFORMAZIONI

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Contatti

BIO CANTINA ORSOGNA Via Ortonese 29 - 66036 ORSOGNA (CH) Italia - p.Iva 00090210691 cod.fisc. e reg.imp. 00123670697 R.E.A. n. 45366 CH

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