Descrizione
IN VIGNA
Malvasie (85%) ed altre varietà, allevate parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un’altitudine di circa 450 metri s.l.m
IN CANTINA
Dopo una breve macerazione a freddo le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto viene messo a fermentare ad una temperatura tra i 12°C ed i 14°C per circa 30 giorni
AFFINAMENTO
Sulle fecce fini per un periodo che varia tra i quattro ed i sei mesi a seconda dell’annata
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino, al naso molto intenso, si riconoscono frutta tropicale, uva e fiori gialli. In bocca intenso, fresco e di corpo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
