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Home / Biodinamico Demeter / PADAMI Primitivo Vino da Uve Appassite

PADAMI
Primitivo Vino da Uve Appassite

 

 

 

MARCHIO
PADAMI

 

DENOMINAZIONE

PRIMITIVO VINO DA UVE APPASSITE

 

COLORE Rosso

 

FORMATO 750 ml

 

CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI

Vino Biodinamico, Biologico e  Biodiversity Friend

  • Descrizione

Descrizione

UVAGGIO
100 % Primitivo

 

ZONA DI PRODUZIONE
Abruzzo – Zona Orsogna (Ch) 432m s.l.m.. Microclima tra la Maiella (2.793 m s.l.m.) e il mare Adriatico (forti escursioni termiche).

 

FORMA DI ALLEVAMENTO
Tendone (Capanne in Abruzzese).

 

TECNICA DI APPASSIMENTO
L’appassimento delle uve avviene attraverso la tecnica del “taglio reciso”. I grappoli si asciugano sulla pianta.

 

VINIFICAZIONE
Vino biodinamico Demeter:
1. Fermentazione spontanea
2. Stabilizzazione tartarica naturale (freddo invernale)
3. Bassi solfiti: -50% del vino comune

 

COLORE Rubino con riflessi violacei

 

ODORE Aromi intensi di prugna, mora seguite da sentori di violetta, vaniglia e tabacco.

 

SAPORE Pieno, potente ricco di tannini vellutati ben bilanciati con una elegante mineralità.

 

ABBINAMENTO Si accompagna bene a piatti forti e gustosi della tradizione mediterranea.
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I MARCHI DI BIO CANTINA ORSOGNA

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Lunaria Ancestrale
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Vola Volè Maiella National Park
Zeropuro
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Orsogna Winery
Cantina Orsogna & Babalù
Padami
Patch Wine
Eva Patch
Mallorio
Chicchi Narranti
Sott’a la Capannə
Pè nin perde la sumente
Biga
Frantoio Fraia

I PROGETTI DI BIO CANTINA ORSOGNA

– Le fermentazioni legate agli impollinatori
– Dal filo d’erba al filo di lana
– Salviamo la ligustica!
– Il seme di sulla attiva la vita

 

INFORMAZIONI

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Contatti

BIO CANTINA ORSOGNA Via Ortonese 29 - 66036 ORSOGNA (CH) Italia - p.Iva 00090210691 cod.fisc. e reg.imp. 00123670697 R.E.A. n. 45366 CH

tel: +39 0871 86321

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