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Home / Biologico / PATCH WINE Rosso da Uve Appassite

PATCH WINE
Rosso da Uve Appassite

MARCHIO
PATCH WINE

DENOMINAZIONE

VINO DA UVE APPASSITE ROSSO

COLORE Rosso

FORMATO 750 ml

CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI

Vino Biologico, Biodiversity Friend e vegano

  • Descrizione

Descrizione

DENOMINAZIONE
Uve Montepulciano 100%
Area Colline di Chieti – Pendici della Maiella
Origine del vitigno La Valle che diede frutto e vita al vitigno Montepulciano è quella Peligna, con testimonianze scritte già dalla metà del 1700, mentre dal 1821 nella vallata del Pescara si trovano notizie di produzione e commercializzazione di “vino Montepulciano”. A partire dell’ultimo dopoguerra la sua coltivazione si è estesa a tutta la fascia collinare litoranea ed oggi costituisce il principale vitigno della regione Abruzzo. Si tratta di una pianta in grado di crescere sia sulle zone montuose interne che sulle colline, fino ad arrivare alle zone costiere.
IN VIGNA
Suolo Medio impasto – calcareo
Altimetria ed esposizione Orsogna 432m s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a cordone con 4 speroni
Vendemmia Manuale
IN CANTINA
Vinificazione Cantina Orsogna nel 2013 ha introdotto su alcuni vigneti della cooperativa la tecnica del “taglio reciso” per la produzione di uve appassite. Il taglio viene effettuato sui tralci fruttiferi, durante la maturità fenolica delle uve, in modo da interrompere il flusso della linfa verso gli acini. Le uve restano ad appassire nel vigneto per 7-14 gg e dopo questo periodo raggiungono una maggiore concentrazione zuccherina.
IN DEGUSTAZIONE
Vista Colore rosso rubino vivido con lievi sfumature violacee, tendenza al granato con l’invecchiamento.
Olfatto Il bouquet è molto intenso e complesso con note di frutta rossa e spezie.
Gusto In bocca è pieno, elegante, vellutato e molto armonico.
IN SERVIZIO
Abbinamento consigliato Adatto per grandi arrosti, selvaggina, cacciagione nobile, brasati, stufati e formaggi stagionati o piccanti. Ideale come vino da meditazione.
Temperatura 16-18°C
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Rosso da Uve Appassite

I MARCHI DI BIO CANTINA ORSOGNA

Spiritus Terrae
Lunaria
Lunaria Ancestrale
Vola Volè
Vola Volè Maiella National Park
Zeropuro
Luna Gaia
Orsogna Winery
Cantina Orsogna & Babalù
Padami
Patch Wine
Eva Patch
Mallorio
Chicchi Narranti
Sott’a la Capannə
Pè nin perde la sumente
Biga
Frantoio Fraia

I PROGETTI DI BIO CANTINA ORSOGNA

– Le fermentazioni legate agli impollinatori
– Dal filo d’erba al filo di lana
– Salviamo la ligustica!
– Il seme di sulla attiva la vita

 

INFORMAZIONI

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Contatti

BIO CANTINA ORSOGNA Via Ortonese 29 - 66036 ORSOGNA (CH) Italia - p.Iva 00090210691 cod.fisc. e reg.imp. 00123670697 R.E.A. n. 45366 CH

tel: +39 0871 86321

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