Spiritus Terrae – Le Gemme 2020
Abruzzo Pecorino DOP
MARCHIO SPIRITUS TERRAE - LE GEMME DEMONIMAZIONE ABRUZZO PECORINO DOP VENDEMMIA 2020 NUMERO BOTTIGLIE 1998
CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI > Vitigno autoctono > vino a fermentazione spontanea biodinamico con certificazione per la biodiversità > NON FILTRATO e non stabilizzato tartaricamente.
SUL VITIGNO Uva Pecorino originaria dell’Appennino centrale il cui nome, nelle nebbie delle pittoresche storie delle tradizioni popolari, è legato alla pastorizia: da “uva dei pecorari” a “uva delle pecore”. Vitigno abbandonato per la bassa produttività è stato riscoperto per il carattere del suo vino.